知恵の輪今週の食／バランスのとれた食事をしよう
食事のバランス大丈夫ですか？
自分で食事を作るようになると、つい間食が多くなったり、朝食を抜いてしまったりと、栄養のバランスが崩れがち。

1日に必要なエネルギ−は成人男子で平均2500 kcal、女子で2000 kcalです。

体に必要なのは、主に血や肉となるたんぱく質を含んだ魚・肉・豆類などと、体の調子を整えるビタミンやミネラルを多く含んだ野菜・果物など、そして体温や体を動かす力となる糖質、脂質などを含む穀物や油脂です。これらに加え、栄養を強化する牛乳や卵を毎日摂るようにするとよいでしょう。肉や魚ばかり摂っていたら栄養が偏りますし、逆に野菜ばかりでも力がでません。


バランスを考えて食事の量よりも食品の種類を多くするよう心がけましょう。中でも不足しがちな野菜類は、緑黄色野菜を中心に、多めに食卓にならべるよう心掛けたいものです。やせるために食事を減らしても、必要な栄養素を摂らなければ体を壊してしまいます。貧血や肌荒れなど、体調が悪くて困っている人は食生活を見直してみましょう。

また、摂取するカロリ−が消費するカロリ−を上回ると太るわけだから、もし食べすぎたなと思っても、その分体を動かしてエネルギ−を消費すれば問題ありません。

100 kcal消費したければバスや電車に乗るのをちょっと我慢して、30分くらい歩いてみるとよいでしょう。



来週はお茶についてです。




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19980402