でも、ちょっとした工夫でかなりすっきりします。

道具類は棚にしまっておくのもいいけど、かさばるし、取り出しにくくて困ることがよくあります。普段使いのものは壁にワイヤ−ネットを取付け、Ｓ字フックで下げておくと便利。また、引き出しは中を斜めにしきれば菜箸やおたまなど、長いものもしまえます。大きめの花瓶があれば、そこに入れておくのも一案です。

調味料は透明の空き瓶にしまい、ラックに入れます。蓋に名前を書いて、中が一目でわかるようにしておくとよいでしょう。

いたみやすい野菜はゆでて小分けし、ラップで包んで冷凍すれば長持ちします。長ねぎやわけぎは輪切りにし、そのまま瓶などに入れて冷凍できます。キャベツやレタスなどの葉ものはビニ−ル袋に入れ、切らずに１枚ずつはがして使うようにしましょう。玉ねぎやじゃがいも、にんにくなどはカゴに入れて、日の当たらない、風通しのいい場所に吊るしておきます。

このように、ちょっとした工夫ですっきりするキッチン。お料理をするのも楽しみになりますね。

来週は3時のおやつについてです。