アジサイは土の酸度の違いで色が違います。酸度が高いと青に、逆に低いと桃色になるといわれています。
アジサイは元々は日本だけにあった花ですが、これを世界に広めたのはなんとシーボルト（！）なのです。国へ帰る際に学名を「ハイドランゲア　マクロフィラ　オタクサ」と名付けました。
「オタクサ」とは当時、日本での愛人だった遊女“お滝さん”の名前をとって付けられたとか。 それほど彼女を愛していたのでしょうね。